دانلود گزارشهای کارآموزی و پروژه دانشجویی

دانلود پروژه خط تولیدکارخانه ماکارونی

فهرست مطالب :
مقدمه
آشنایی با فعالیت های شرکت تولیدی تک ماکارون
شمای کلی مراحل تولید آرد
آزمونهای مربوط به بسته بندی
دستور العمل کنترل کیفی سلوفن
اطلاعات درج شده بر روی فیلم
کنترل کیفی کارتن
ازمونهای میکروبی
دستور العمل شمارش کلی میکروبی
شمارش کپکها به روش کشت
تست تائید باسیلوس سرئوس
شناسایی میکرو ارگانیسم های بیمار زای آب ورودی
دستور العمل اندازه گیری میکروبیسطوح و هوا
مراحل انجام کار
شرح ازمونهای کنترل کیفی
شرح آزمونهای مهم انجام گرفته در آزمایشگاه تک ماکارون
نمونه برداری
تعیین روش نمونه گیری و چگونگی اجرای آن
نمونه برداری از گلوتن
نمونه برداری از آرد
نمونه برداری از محصول در حین فرایند
نمونه برداری محصول نهایی
نمونه برداری از کاروتن سلوفان و چسب
شرح دستگاههای مورد استفاده در آزمایشگاه
شرح دستگاه رطوبت سنج
شرح دستگاه رنگ سنج
شرح دستگاه پروتئین سنج
دستگاه اتو کلاو
دستگاه الک
دستگاه آسیاب
دستگاه گلوترک
بررس خط تولید
مواد خشک اولیه
میکس کردن مواد خشک
ترکیب مواد خشک با آب و بتا کاروتن
مراحل خشک کردن و خشک کن ها
مراحل خشک کردن در خط بلند
بسته بندی

(( برای دانلود کلیک کنید ))